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七块钱就能吃撑外国朋友都叫好的人气美食原来在安大北门

发布时间:2019-04-25 17:10 来源:未知 编辑:admin

  原题目:七块钱就能吃撑!外国伴侣都叫好的人气美食本来在安大败门!

  回忆中每个大学的四周

  城市有一条 陪同无数人芳华的美食街

  安徽大学北门的美食街

  不断是安大吃货们的堆积地

  这里有一家人气老店

  从当初撑着伞的路边摊

  到此刻规划的划一店面

  驻守了九年之久

  它就是胖嫂芙蓉蛋卷

  它送走了一批又一批的安大结业生

  承载着他们大学光阴中最夸姣的回忆

  芙蓉蛋卷在阜阳叫做阜阳卷馍

  老板夫妻俩便来自卷馍之乡阜阳

  他们把本地的特色美食带来了安大

  常来帮衬的根基都是安大学生和附近居民

  当然 还有科大和安大的外国朋友

  “他们还会说感谢阿姨呢!”

  获得歪果伴侣的赞扬

  老板脸上全是骄傲

  「芙蓉蛋卷」

  四张面皮一个卷

  小店的生意很好

  总会有一两个过路人停下买一份芙蓉蛋卷

  阿姨手法十分娴熟

  铺面皮、夹碎鸡蛋、夹菜、蘸料、卷饼

  最初蘸上卤汁、装袋

  动作趁热打铁

  一个蛋卷需要四张面皮

  加的菜有豆皮、豆芽、素海螺、黄瓜、

  卤蛋和火腿肠

  荤素搭配 养分健康

  阿姨将芙蓉蛋卷蘸上汤汁后

  小编不由得赶紧咬一口

  软香又有嚼劲的薄面皮

  包裹着料汁丰满的配菜

  分量足到一个就饱啦

  「包管质量」

  分工明白 默契共同

  为了包管新颖口感

  老板每天五六点就起床预备当天的食材

  早上七点摆布出摊 晚上十点半才收摊

  日复一日 起早贪黑

  满足安大学子们的味蕾

  就连最根本的配料也十分新颖

  店里分工很明白

  “买菜、预备材料、做面皮、制造

  我们家干事都分得很清晰”

  一般阿姨担任做 叔叔担任帮手

  他们说大约一天卖一两百个蛋卷

  也就是说一天得做上千张面皮

  一张一张做出格费时间

  所以特地请了人在家做面皮

  「吃得安心」

  所有的食材都是当天现做现卖

  就连面皮也不迷糊

  胖嫂家从来不会用剩料

  在家做好面皮当即送到店里

  每天禀好几批送 一来便放在保温箱里保温

  一摸还会烫手

  配料也都冒着热气

  面皮是用藕粉和蛋纯洁手工制造而成

  软而不散 弹性十足

  呈现薄薄的半通明状

  配猜中少见的“素海螺”也是老板亲身由家手工做

  属于豆成品 因外表像海螺而得名

  榨菜、辣酱、蒜汁也都是老板做的

  阿姨常说“别人做的不安心”

  卤汤也是自家调制

  豆皮、豆芽、火腿和卤蛋放在便宜汤汁里浸泡

  卤汁浓重四溢 配料入味又过瘾

  摊铺不大 却收拾的很清洁划一

  光店面就让人吃得安心安心

  在小吃店 这种夹菜的夹子该当很常见

  可是看老板不断把它放在柜子上

  本来是为了做蛋卷的手不碰钱

  特地夹钱找钱的

  包管芙蓉蛋卷的卫生

  「吃的是回忆」

  回不去的芳华 吃获得的回忆

  当初结业走还年轻的小姑娘小伙们

  此刻还会特意抱着娃儿跑来吃

  岁月催人长大

  那些大学的青翠韶华

  都跟着这些带着味道的回忆闪闪发光

  当初绕着操场吃着芙蓉蛋卷的学生们

  早已留下了他们芳华的踪迹和回忆

  而胖嫂芙蓉蛋卷

  像停驻的光阴 自始自终

  地址:龙河路安徽大学北门斜对面

  价钱:卷卤蛋6元卷火腿6元 卷卤蛋、火腿7元

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